嚯，今天偶然看到“谢冰冰”这个名字，一下子勾起了我不少回忆。当然不是说那个演员谢冰冰，虽然好像以前看电视也见过她演的军旅剧还是啥来着？印象不深了。
主要是这名字，让我想起来好几年前，我帮一个哥们儿折腾他那个小饭馆的事儿。那哥们儿心血来潮非要搞餐饮，开个小店。当时为了起名字，我们几个朋友瞎出主意，我还开玩笑说要不叫个啥“冰冰”饭馆，蹭蹭热度，结果他当时还真有点心动，把我给乐的。
那段时间可真把我累得够呛。 他那店，从找地方开始，到后面设计装修，再到跑各种手续、进货、招人，我几乎全程跟着掺和。名义上是帮忙，实际上跟自己脱层皮差不多。
开店这活儿，看着容易干着难
我记得最清楚的是跑手续那会儿。工商、税务、卫生许可、消防安全，我的天，那段时间我不是在各个局里排队，就是在去各个局的路上。填不完的表格，盖不完的章，还得陪着笑脸跟人磨叽。
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还有装修，那更是操碎了心。找装修队就找了好几家对比，定了之后还得天天去工地盯着。
今天说水管接错了。
明天说墙面刷得不匀。
后天发现买的瓷砖货不对板。
那段时间，我电话费都比平时多了不少，全是跟装修队扯皮用的。 还有后厨设备、桌椅板凳，一样样都得自己去挑去看，还得砍价。
等好不容易把店捣鼓得差不多了，开始招人。服务员、后厨，面试了一批又一批，想找个踏实肯干的真不容易。
店总算是开起来了，生意也就一般般，不好也不坏。 但我自个儿可是元气大伤，感觉好长时间才缓过来。那哥们儿后来经营不善，没撑多久也就关了。
现在我一看到“谢冰冰”这三个字，除了模糊的演员印象，更多是想起那段累死累活帮朋友开饭馆的日子，还有那个差点就叫“冰冰”的小破店。真是实践出真知，有些事儿，不亲自下场干一遍，你永远不知道里头有多少坑。
