讲真，这事儿开头挺简单的，就是脑子里突然冒出个念头——“奔向你”。不是说真要跑个马拉松啥的，更像是一种…嗯…得做点朝着那个方向使劲儿的感觉。具体是啥？想来想去，觉得得是件实实在在，能摸得着、看得见的事儿。
起因挺偶然的。就是有次聊天，听“你”随口提了一句，说特别怀念小时候家里做的一道菜，工序特麻烦，现在外面几乎吃不到了。说者无心，听者有意。我当时心里就“咯噔”一下，一个想法就定型了：我要学会做这道菜。不为别的，就想看看“你”吃到的时候，脸上会是啥表情。
我的实践起步
说干就干。第一步，找菜谱。这玩意儿可不好找，网上说法五花八门，问了几个长辈，也是各有各的讲究。东拼西凑，整合了一个看起来最靠谱的版本。然后就是准备材料，好家伙，单子拉出来吓一跳，光是调料就好几种不认识的，跑了好几个市场才勉强凑齐。
第一次动手，现在想起来都觉得好笑。厨房弄得像打仗一样，油烟机开到最大，还是呛得眼泪直流。严格按着步骤来，结果？不是糊了就是没熟透，要么就是味道怪怪的。手忙脚乱，满头大汗，看着那盘“黑暗料理”，心里挺不是滋味的。真的，开头难，一点不假。
过程中的挣扎与坚持
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后面就进入了漫长的试错阶段。犟得很，认准了就一头扎进去。
- 反复试验：一次不行就两次，两次不行就三次。调整火候，改变下料顺序，甚至换锅。每次失败，都仔细琢磨错在哪儿。
- 请教学习：厚着脸皮去问会做饭的朋友，甚至偷偷观察过餐馆后厨（当然是在不打扰人家的前提下哈）。
- 记录心得：搞得跟做实验似的，拿个小本本，记下每次的配比、时间和结果。失败的教训尤其要加粗标红。
中间有好几次真的想放弃了。特别是连着失败的时候，站在一片狼藉的厨房里，闻着那失败的味道，真觉得自讨苦吃。何必？买点啥不非得自己折腾。但每次冒出这念头，脑子里又会闪过“你”提到那道菜时，眼睛里那种亮晶晶的光。那光，就是我的动力。 歇口气，洗干净锅碗瓢盆，明天继续。
终于，像点样子了
也不知道是第几次尝试了，大概是功夫不负有心人。有一次，那香味儿飘出来的时候，我心里就有谱了——“这回好像对了！”。小心翼翼地出锅，尝了一口。就是那个感觉！虽然可能还比不上“你”记忆里的味道，但已经有七八分像了。那一刻，心里那个激动，感觉之前所有的辛苦都值了。
这整个过程，从一个念头开始，到动手尝试，经历失败，再到慢慢摸索出门道，终于有了点成果。回头看看，这哪里只是在学做一道菜。这磕磕绊绊、笨拙又坚持的过程，本身就像是在“奔向你”。重要的不是那盘菜做得有多完美，而是我真的去做了，一步一步，朝着心里那个方向，笨拙地跑过去了。
现在嘛这道菜成了我的保留项目。至于有没有做给“你”吃，那就是另一个故事了。但对我来说，完成这个“奔向你”的实践，本身就已经收获满满了。
